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SUNSET LOUNGE & RESTAURANTES
Sunset Lounge




Há quem diga que da Reserva se contempla um dos mais bonitos pôr-do-sol da região. Nós concordamos. É lindo mesmo… e todos os dias diferente. As fotos não precisam de filtro. O horário é sagrado. O gin tónico do pôr-do-sol é um momento especial do dia. Faz-se silêncio no momento em que o sol vai descendo ate mergulhar no mar. Acabou mais um dia…






Maggo do FOGGO
Campo, pizzas, sunset, gin e música - não é o que define o mas fazem parte estes atributos do lugar mais cool do verão e tem tudo para ser mágico no Inverno.
O Alentejo tem tudo para confeccionar uma pizza por excelência: O tomate. O trigo. O azeite. Procurar o produto local e também produzir a própria matéria prima - é esse o objetivo de identidade deste jovem chef. Os elementos da nossa terra, da costa, do campo e da pradaria, da horta e o fogo foram a inspiração para os nomes dos pratos da casa.
O trabalho da massa foca-se na maturação e fermentação que podem levar entre 24h e 48h, de modo a oferecer uma pizza de enorme leveza e digestão fácil, com níveis de glúten abaixo dos 10%.
Acompanhada dos ingredientes mais frescos e de excelente qualidade como burrata, manjericão, tomate semi seco, trufas ou pinhão, estes dois visionários estão a mudar o conceito da pizza de fast food para pizza de slow food.
Reservas: apenas WhatsApp: +351 913 087 650